Recoltare păstură — echipamente pentru extragerea polenului fermentat din faguri
Păstura, cunoscută și ca „pâinea albinelor", este polenul fermentat și conservat natural de albine în celulele fagurilor. Bogată în aminoacizi esențiali, enzime și probiotice, păstura are o valoare nutritivă superioară polenului proaspăt și se comercializează la prețuri semnificativ mai mari. Recoltarea păsturii presupune echipamente specializate pentru extragerea granulelor din celulele de ceară fără a le deteriora. În gama de accesorii apicole de pe fermaapicola.ro găsești echipamente de recoltare păstură adaptate nevoilor stupăriilor din România.
Metode de recoltare și echipamente necesare
Metodele de recoltare a păsturii albine variază în funcție de scara producției. Pentru cantități mici, păstura se poate extrage manual prin împingerea granulelor din celule cu un instrument ascuțit, după congelarea prealabilă a fagurilor. Congelarea face granulele de pastură fragile și ușor de desprins din celulele de ceară.
Pentru producție mai mare, extractorul de păstură mecanizat accelerează procesul considerabil. Fagurii cu păstură se congelează, apoi se introduc în extractor, care separă granulele de ceară prin vibrație sau prin perforare controlată. Recoltarea se face din fagurii vechi, destinați reformării, care conțin celule pline cu păstură maturată timp de cel puțin 3-6 luni.
Sfaturi practice pentru o recoltare de calitate
Selectează fagurii cu cel mai mare conținut de păstură — celulele cu păstură maturată au o culoare închisă și sunt acoperite cu un strat subțire de miere. Congelează fagurii la -18°C timp de minimum 24 de ore înainte de extracție. După recoltare, păstura se usucă la temperaturi sub 40°C sau se păstrează congelată pentru a-și menține proprietățile bioactive. Complementează activitatea de recoltare păstură cu colectoare de polen pentru polen proaspăt și colectoare de propolis pentru diversificarea gamei de produse.
Investește în echipamente de recoltare păstură pentru a valorifica la maximum potențialul stupinei tale. Explorează și gama de ambalaje pentru comercializarea produselor apicole sau selecția completă de unelte apicole disponibilă pe fermaapicola.ro.
