Apifonda este o hrană sub formă de pastă, compusă în principal din zaharoză. Conţine micro cristale fine, cu un diametru mai mic de 1/100 mm. Fiecare cristal în parte este învelit într-un sirop fin, care împiedică lipirea cristalelor. Astfel, Apifonda poate fi uşor transportată de albine şi poate fi preluată direct prin orificiul stupului.