Filtrare miere - este ultimul pas esențial din fluxul de extractie, înainte ca mierea să ajungă în maturator sau în recipientele de ambalare. O sită bine aleasă face diferența dintre un produs curat, limpede și unul cu resturi de ceară sau căpăceală vizibile.
Filtrare miere - de ce contează pasul final
Imediat după centrifugare, mierea conține particule fine de ceară, fragmente de căpăceală și uneori picături de propolis desprinse în timpul procesului. Dacă trimiți mierea direct în maturator fără să o filtrezi, aceste impurități se depun pe fund sau plutesc la suprafață - afectând aspectul produsului final. Un filtru miere sau o sită miere calitativă reține toate aceste reziduuri fără să deterioreze enzimele naturale și aroma. Recomandam să filtrezi imediat după ce scoți mierea din centrifuge apicole, când este încă fluidă și trece ușor prin ochiurile sitei. Ulterior, mierea filtrată intră direct în maturatoare miere pentru decantare și maturare finală.
Sită inox miere: tipuri și cum alegi
Gama noastră de filtre și site pentru filtrare miere acoperă nevoile oricărei stupine, de la câțiva stupi până la producție mai mare:
Sita inox dublu strat cu fund drept sau fund rotund - dublu strat de ochiuri (grosiere și fine) care prinde și particulele mici. Suportul extensibil se potrivește pe găleți și bidoane de diferite dimensiuni. Potrivită pentru stupine mici și medii.
Filtrul miere INOX conic - forma tronconică permite curgere mai rapidă și este mai potrivit pentru volume mai mari. Se montează direct sub caneaua centrifugii sau pe maturator.
Sacul filtrant - separă eficient mierea de căpăceală și reziduurile mai grosiere. Soluție practică după centrifugare.
Pentru stupine mici (sub 20 de stupi), sita inox miere cu dublu strat este alegerea completă - filtrează într-un singur pas, se curăță ușor și durează ani întregi dacă e din inox alimentar. Dacă ai o producție mai mare sau vrei să accelerezi filtrarea, filtrul conic este mai rapid datorită formei și capacității superioare.
Sfaturi practice pentru filtrarea corectă a mierii
Filtrarea mierii merge cel mai bine când mierea este încă caldă, imediat după centrifugare. La temperaturi scăzute mierea se îngroașă și trece mai greu prin sita fină - în special la varietățile cu tendință rapidă de cristalizare (miere de rapiță, floarea soarelui). Dacă mierea s-a răcit, poți să o plasezi într-un loc cald înainte de filtrare, fără să o încălzești direct.
Curăță sita după fiecare utilizare cu apă caldă - inoxul alimentar nu absoarbe mirosuri și se igienizează rapid. Evită strecurătoarele din tablă zincată, care pot contamina mierea cu zinc în contact prelungit.
Completează-ți echipamentul cu unelte de descapacire miere și soluții de decristalizare miere. Gama completă de echipamente pentru extractia mierii, inclusiv filtrare miere, este disponibilă pe fermaapicola.ro.
Întrebări frecvente
Cum se filtreaza mierea dupa extractie?
Filtrarea mierii se face imediat dupa centrifugare, cand mierea este inca calda si mai fluida. Mierea se toarna printr-o sita INOX sau filtru dublu, care retine particulele de ceara, albinele si alte impuritati. Se recomanda site cu ochiuri de 0.2-0.5 mm pentru filtrare optima.
Ce tip de filtru INOX pentru miere este recomandat?
Recomandam site INOX duble cu fund drept sau rotund - filtreaza eficient si sunt usor de curatat. Filtrul conic INOX este ideal pentru cantitati mari si curgere rapida. Toate modelele noastre sunt din otel inox alimentar, durabile si igienice.
